Decoração Bolos Ron Ben-Israel/Cake Design Ron Ben-Israel

Criação de Bolos por Ron Ben-Israel 

Cake Design by Ron Ben-Israel

Ron Ben-Israel é um Chef de pastelaria israelita sediado em Nova Iorque. Ele é conhecido pelos seus bolos de casamento e de ocasiões especiais e pelo seu detalhe em flores de pasta de açúcar. Nascido em Israel em 1957 tem uma história familiar muito dramática. Sua mãe nasceu em Viena e foi resgatada por voluntários americanos, imigrando posteriormente para Israel. Seu pai sobreviveu a Auschwitz. Ben-Israel cresceu em Telavive. Ainda criança adorava assar bolos na cozinha. Frequentou a Escola Superior de Artes, com especialização em dança. Em meados da década de 1970, serviu como soldado das Forças de Defesa de Israel. Ele responsabiliza o seu treino militar israelita pelo seu sucesso mais tarde, dizendo que ele lhe deu disciplina e precisão no seu trabalho. Depois, aos 21 anos, inicia uma carreira internacional em dança moderna, durante mais de 15 anos. Já morando em Nova Iorque, inicia uma nova carreira em pastelaria e desde 1996 apaixona-se completamente por esta Arte criando bolos impressionantes e únicos. Ben-Israel é também Instrutor-Mestre de Pastelaria e membro activo numa organização de recolha alimentar de Nova Iorque.

Intrincadas composições e delicadas flores artesanais de açúcar são algumas das assinaturas de Ron Ben-Israel. Os seus esquemas de cores e os elementos aplicados levam a nossa imaginação para cenários sumptuosos e clássicos.

Ron Ben-Israel is an Israeli pastry Chef based in New York City. He is known for his wedding and special occasion cakes and for his detail in sugar paste flowers. Born in Israel in 1957, has a very dramatic family history. His mother was born in Vienna and was rescued by American volunteers, later immigrating to Israel. His father survived Auschwitz. Ben-Israel grew up in Tel Aviv. He loved baking in the kitchen as a child. He attended a High School of Arts, specializing in dance. In the mid-1970's, he served as a soldier in the Israel Defense Forces. He gives credit to his Israeli military training for his later success, saying it gave him discipline and precision in his work. After, at age 21, Ben-Israel started a modern dance international career for over 15 years. Already living in New York City, he started a new career in baking and since 1996 he completely fell in love by this Art creating stunning, one-of-a-kind Cakes. Ben-Israel is also a Pastry-Instructor and an active member of a New York food rescue organization.

Intricate compositions and delicate sugar craft flowers are some of Ron Ben-Israel’s signatures. His color schemes and elements applied delivery our imagination to sumptuous and classical scenarios.

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